Chaque séminaire réalisé, suivi de démonstrations
pratiques, apporte une nouvelle expérience à cause des différences
existantes dans les pratiques de consommation et les habitudes alimentaires
des communautés concernées. Par exemple, en planifiant une
séance de formation dans l’Artibonite, il faut prendre en compte
les aliments préférés des habitants de la zone. On
se rappelle qu’au cours de deux séminaires réalisés
respectivement à Saint Marc et à Gonaives la première
question posée par les participants a été la
suivante : les fours solaires sont ils capables de cuire les légumes
et les crabes, en particulier “lalo”, légume préféré
des gens de l’Artibonite? Mais la cuisson une fois réalisée
le doute disparut et les gens étaient convaincus que cet instrument
bizarre (la boite solaire) pourrait être utile à quelque chose.
Par la suite les Saint Marcois étaient les premiers à organiser
une démonstration de cuisson solaire à Petite-Rivière
de l’Artibonite. Les gens qui y ont assisté étaient stupéfaits
de voir des oeufs cuits sans eau et sans combustible visible (charbon,
gaz). Certains d’entre eux ne voulaient même pas goûter les
repas offerts évoquant le caractère surnaturel de la cuisson
(se maji). A Descossières (Gros-Morne) les gens ont même
pris leur jambe à leur cou quand on les invitait à manger.
Niveau de participation
Le caractère pratique de la méthode de cuisson solaire
ainsi que la simplicité des équipements utilisés
ont contribué à donner à la cuisson solaire
son droit de cité à coté des autres méthodes
de cuisson. Il n’est pas nécessaire par exemple d’avoir un niveau
intellectuel élevé pour l’utiliser. Bon nombre de bénéficiaires
de la campagne de diffusion sont complètement analphabètes
et pourtant ils arrivent à fabriquer leurs cookits (panels) et à
réaliser leurs propres cuissons.
Economies réalisées au cours de quatre séminaires
(pendant 4 jours à raison de 5 gdes par marmite)
|
Régions
|
Nombre de participants
et curieux
|
Quantité de charbon
(marmite)
|
Valeur (gourdes)
|
Port-au-Prince (11-14/06)
Port-au-Prince (22-25/06)
La Gonâve (27-29/07)
Gonaïves (17-20/08) |
30
32
35
26
|
40
42
46
34
|
200
210
230
170
|
| Total |
123
|
162
|
810
|
Un message important à tirer des expériences
de terrain c’est la participation des bénéficiaires dans
l’acquisition des matériels et aussi dans la réalisation
des séances de cuissons. A chaque atelier de formation les participants
motivés apportent après consensus les provisions nécessaires
à la préparation du repas de la journée. La participation
des bénéficiaires tant au niveau des matériels que
de la nourriture représente un élément important
pour la suite du projet et pour l’avenir de la méthode de
cuisson solaire en Haïti. Les initiateurs du programme ont aussi noté
l’effet multiplicateur généré dans la population bénéficiaire.
Plus d’une centaine de personnes ont été formées par
le truchement d’autres personnes qui ont été
elles-mêmes formées directement par le programme. Elles se
sont mêmes constituées en association sous le nom de
"Groupe Animateurs Volontaires" (GAVOL) et se répartissent
dans différentes régions du pays: Gonaives, Saint Marc, La
Gonave, Jérémie, Port-au-Prince, Port à Piment, Hinche,
Camp-Perrin, Anse Rouge pour ne citer que celles-là.
Résultat des
séances de diffusion
Grâce à la motivation au dynamisme de l’équipe du
programme ajouté à l’appui des organismes partenaires notamment
le Bureau des Mines et de l’Energie, plus de 600 personnes en moins de
trois mois ont déjà reçu une formation aux méthodes
de fabrication des cuisinières solaires ainsi que les techniques
d’utilisation appropriées. Une enquête nous a permis de noter
que 65% des bénéficiaires utilisent l’énergie solaire
pour la cuisson pendant les jours ensoleillés, 20% l’utilisent pendant
les week-end et 15% occasionnellement et par fantaisie. Ces
résultats peuvent être considérés comme satisfaisants,
car chaque nouvel utilisateur est un modèle susceptible d’entraîner
d’autres à utiliser cet équipement plutôt curieux.
Après Port-au-Prince la région des Gonaives est celle
qui renferme le plus de personnes formées et informées sur
les méthodes de cuisson solaire. Ces résultats font suite
à plusieurs séminaires organisés par notre équipe
ajouté à un grand reportage réalisé par télé
star des Gonaives. Ce qui a permis aux habitants de la ville et de ses
environs de suivre pendant trois semaines une grande partie des séances.
Suite à des demandes réitérées des habitants
de la zone une mini-boutique solaire a été implantée
aux Gonaives. On peut y trouver le matériel de base nécessaire
pour utiliser la boite de cuisson solaire. La disponibilité du matériel
sur place représente un point fort pour le programme et pour les
bénéficiaires.
Après chaque séminaire les participants réalisent
eux-mêmes un calcul faisant l’estimation du charbon ainsi que de
l’argent économisé en utilisant la boite solaire. Les données
recueillies dans diverses régions nous ont permis de présenter
ci-dessous un tableau faisant état des résultats obtenus
au cours des séances de diffusion dans différentes régions
du pays.
Conclusions
Ces informations collectées dans plusieurs régions du
pays montrent que des économies d’énergies (charbon et bois)
et d’argent sont possibles en adoptant la cuisson par l’énergie
solaire comme l’une des alternatives aux méthodes de cuisson traditionnelles.
Les résultats montrent en effet qu’il est possible d’économiser
entre 50 et 125 gourdes par personne et par mois sur la rubrique charbon
de bois destiné à la cuisson des aliments. Ce niveau d’économie
n’est pas du tout négligeable quand on sait combien l’épargne
est difficile à réaliser dans les ménages pauvres
des régions urbaines et suburbaines qui disposent de très
faibles revenus pour faire face à tous leurs besoins. En outre il
est très difficile d’ignorer l’impact de cette économie de
combustible sur la demande de charbon de bois et sur l’amélioration
de la qualité de vie des bénéficiaires. On peut donc
en utilisant l’énergie solaire faire d’une pierre deux coups
: épargner de l’argent et protéger l’environnement.
1 / Les rapports de deux bénéficiaires
de Carrefour Peyi couvrant une période de deux semaines d’utilisation
de l’énergie solaire mentionnent des bénéfices de
225 gourdes chacun. |
